Gärtner im Kreis Gera

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Gartenarbeit im Herbst

Der Herbst ist, wie das Erntedankfest schon nahelegt, die Zeit der großen Ernte. Jedoch ist es möglich, analog zum Hochsommer, weiterhin Spinat und Feldsalat zu säen. Hierbei ist darauf zu achten, dass dies am Besten in Beeten vonstattengeht in denen vorher mit ausreichend Nährstoffen versorgte Gemüsesorten gezogen wurden. Der im Boden befindliche restliche Stickstoff ist äußerst förderlich für die idealen Wachstumsbedingungen. Die Ernte im Herbst unterliegt zu großem Teil dem Fingerspitzengefühl des Gärtners. Wichtig ist den richtigen Zeitpunkt für die Ernte zu finden, da es an und für sich sinnvoll ist das Gemüse möglichst lange reifen zu lassen, allerdings lassen dies die, nicht immer voraussehbaren, Temperaturen nicht immer zu. Das Gemüse sollte unbedingt vor dem ersten Frost geerntet werden, auch wenn es zu diesem Zeitpunkt noch nicht bei voller Reife angelangt ist. Tomaten beispielsweise können noch grün geerntet werden um sie anschließend in einem angemessen temperierten Raum nach reifen zu lassen. Zu beachten ist hier jedoch das zu lagernde Gemüse nur bei trockenem Wetter zu ernten, da die Feuchtigkeit sich negativ auf die Haltbarkeit der Ernte auswirken kann und dies wäre nach all der Mühe und Freude doch zu schade.